Halloweenrezept – Gespenster-Muffins
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Halloweenrezept – Gespenster-Muffins
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| Servings |
| 12Muffins |
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Ingredients
Für den Teig
- 150g Margarine
- 100g Zucker
- 1Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 200g Mehl
- 2TL Backpulver
- 20g Backkakao
- 8EL Milch
- 50g dunkle Schokolade
Für die Buttercreme
- 250g weiche Butter
- 400g Puderzucker
- 50g Backkakao
- 2EL Sahne
Für die Dekoration
Instructions
- Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit 12 Papierförmchen auslegen.
- Für den Teig die Margarine mit dem Handrührgerät cremig aufschlagen. Den Zucker und den Vanillezucker dazugeben und geschmeidig rühren. Die Eier nach und nach dazugeben und alles aufschlagen.
- Das Mehl, das Backpulver, den Kakao und den Zimt vermischen. Abwechselnd mit der Milch zu der Margarine-Zucker-Ei-Mischung geben und unterrühren. Die dunkle Schokolade hacken.
- Die Schokolade unter den Teig heben. Den Teig gleichmäßig auf die ausgelegten Papierförmchen verteilen und die Muffins im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Butter für die Buttercreme ca. 3 Minuten weiß-schaumig aufschlagen. Die restlichen Zutaten dazugeben und cremig rühren. Die Masse in einen Spritzbeutel geben und auf die Schoko Muffins spritzen.
- Den Fondant gleichmäßig ausrollen und mit einem Dessertring oder einem großen Glas Kreise ausstechen. Die aufgespritzte Buttercreme vorsichtig mit dem Fondant überdecken, sodass ein gespenster-ähnliches Gewand entsteht.
- Mit etwas Zuckerguss Kulleraugen auf dem Fondant platzieren.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!