Pfifferling-Rahm-Sauce
Pfifferling-Rahm-Sauce
Pfifferling-Rahm-Sauce
Pfifferling-Rahm-Sauce
Servings
4Personen
Servings
4Personen
Instructions
  1. Die Pfifferlinge putzen. Die Zwiebel schälen, den harten Wurzelansatz entfernen und fein würfeln.
  2. Die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Pfifferlinge anbraten. Die Zwiebeln dazugeben und andünsten. Mit dem Balsamicoessig ablöschen und diesen kurz verkochen lassen.
  3. Die Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen lassen. Die Sahne aufgießen und die Sauce etwas einkochen lassen. In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.
  4. Die Petersilie zu der Sauce geben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Recipe Notes

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!