Spanakopita
Spanakopita
Das griechische Rezept Spanakopita ist ein köstliches Gebäck mit Blätterteig und Spinat. Es gibt es in verschiedenen Ausführungen z.B. mit Käse oder in Schnecken-Form. Durch den an Vitamin B und C Reichen Spinat ist dieses Rezept auch noch sehr gesund und lecker.
Spanakopita
Spanakopita
Das griechische Rezept Spanakopita ist ein köstliches Gebäck mit Blätterteig und Spinat. Es gibt es in verschiedenen Ausführungen z.B. mit Käse oder in Schnecken-Form. Durch den an Vitamin B und C Reichen Spinat ist dieses Rezept auch noch sehr gesund und lecker.
Servings
1Form
Cook Time
45-55 Minuten
Servings
1Form
Cook Time
45-55 Minuten
Ingredients
Instructions
  1. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Spinat auftauen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Petersilie und den Dill waschen, trocken tupfen und fein hacken.
  3. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Den Spinat hinzufügen und ca. 3 Minuten bei niedriger Hitze kochen lassen.
  4. Den Feta mit dem Ricotta und den Eiern in einer Schüssel verrühren. Die Spinatmischung hinzugeben, vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Eine Auflaufform mit 2 EL Olivenöl einfetten. Die Butter mit der Milch verrühren und die Hälfte der Filoteigblätter damit einpinseln.
  6. Die Auflaufform mit den bepinselten Filoteigblättern auslegen und die Spinat-Feta-Mischung hineingeben.
  7. Die restlichen Filoteigblätter auch mit dem Butter-Milch-Gemisch einpinseln und auf dem Spinat stapeln.
  8. Für ca. 45-55 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Recipe Notes

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!