Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne mit Käse
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Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne mit Käse
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| Servings |
| 4Personen |
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Ingredients
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleiner Spitzkohl
- 2EL Öl
- 500g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
- 3EL Tomatenmark
- 1TL Paprikapulver
- 1/2TL Kreuzkümmel
- Salz, Pfeffer
- 100ml Gemüsebrühe
- 120g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Emmentaler)
Instructions
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, die harten Wurzelansätze entfernen und beides fein hacken. Den Spitzkohl waschen, putzen, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten. Die Zwiebel und den Knoblauch dazu geben und kurz mitbraten. Den Spitzkohl und das Tomatenmark dazugeben und ebenfalls kurz anbraten. Alles mit dem Paprikapulver, dem Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Gemüsebrühe angießen und die Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne für ca. 15-20 Minuten mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze schmoren lassen.
- Wenn der Spitzkohl weich ist, den Käse darüber streuen und unter geschlossenem Deckel kurz schmelzen lassen.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!