Süßkartoffel Crostini
Süßkartoffel Crostini
Servings
10Crostini
Servings
10Crostini
Ingredients
Instructions
  1. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Die Süßkartoffeln waschen, schälen und mit dem Nicer Dicer in dicke Scheiben hobeln. Die Kichererbsen gut abtropfen lassen. Die Süßkartoffel-Scheiben nebeneinander auf ein Backblech legen, mit etwas Olivenöl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kichererbsen mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer und Currypulver vermengen und auf das 2. Backblech geben. Die Süßkartoffel und die Kichererbsen ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Die Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.
  3. Die gebackenen Süßkartoffel-Scheiben mit der Rote Bete-Creme bestreichen und mit den gerösteten Kichererbsen, der gehackten Petersilie, den Sonnenblumenkernen und etwas Schwarzkümmel garnieren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Recipe Notes

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!