Tofu-Gemüse-Pfanne
Tofu-Gemüse-Pfanne
Tofu-Gemüse-Pfanne
Tofu-Gemüse-Pfanne
Servings
2Personen
Servings
2Personen
Ingredients
Instructions
  1. Den Knoblauch schälen, den harten Wurzelansatz entfernen und fein hacken. Den Tofu in Würfel schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und klein schneiden. Die Karotte waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Den Broccoli waschen und putzen und in kleine Rösschen teilen.
  2. Den Knoblauch, den Honig und die Sojasauce verrühren und zusammen mit dem Tofu in einen kleinen Gefrierbeutel geben. Den Tofu mindestens 15 Minuten marinieren.
  3. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, den Tofu aus der Marinade nehmen und von beiden Seiten hellbraun anbraten. Den Tofu auf einen Teller geben.
  4. Etwas Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Das Gemüse darin etwa 2 Minuten anbraten. Mit 100 ml Wasser und der Tofumarinade ablöschen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 5-8 Minuten garen. Den Tofu dazugeben und kurz erhitzen. Nach Belieben mit Sambal Oelek würzen und servieren.
Recipe Notes

Tipp: Sollten Sie kein Tofu mögen, können Sie 200 g Hähnchenbrust in der Honig-Sojasauce marinieren und braten.

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!