Eier in Senf-Sauce
Eier in Senf-Sauce
Eier in Senf-Sauce
Eier in Senf-Sauce
Passive Time
4Personen
Passive Time
4Personen
Ingredients
Instructions
  1. Die Eier einpiksen, hart kochen und abschrecken.
  2. Die Zwiebel schälen, die harten Wurzelansätze entfernen und fein würfeln. Die Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.
  3. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten. Das Mehl dazugeben und gut einrühren. Die Gemüsebrühe und die Sahne unter ständigem Rühren dazu gießen und aufkochen lassen. Den Senf und die Petersilie in die Sauce rühren und alles aufkochen und andicken lassen.
  4. Die Eier pellen, halbieren und in die Sauce geben. Alles etwas ziehen lassen. Die Eier in Senf-Sauce mit Salzkartoffeln servieren.
Recipe Notes

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!