Gastrezept – Apfelkuchen mit Haselnüssen
|
|
Gastrezept – Apfelkuchen mit Haselnüssen
|
| Servings |
| 1Kuchen |
|
|
Ingredients
- 200g säuerliche Äpfel
- 1EL Zitronensaft
- 75g Haselnusskerne
- 75g Mehl
- 1,5TL Backpulver
- 1TL Zimt
- 3TL Kakaopulver
- 150g Butter
- 175g Zucker
- 2 Eier
- etwas Fett für die Springform
- dunkle Kuchenglasur
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und eine Springform (Ø 26 cm) einfetten.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Den Zitronensaft dazugeben und gut vermengen.
- Die Haselnusskerne mahlen. Es können ruhig noch kleine Stückchen drin sein. Das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse, das Backpulver, den Zimt und das Kakaopulver mischen.
- Die Butter und den Zucker mit dem Handrührgerät cremig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Die Mehl-Haselnuss-Mischung zugeben und verrühren. Zum Schluss die Äpfel hinzufügen.
- Die Masse in die vorbereitete Backform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen und nach Belieben die dunkle Kuchenglasur darauf verteilen.
Recipe Notes
Probieren Sie es aus. Sie werden begeistert sein.
Ihre Ute