Gemüsegratin
Gemüsegratin
Servings
4Personen
Servings
4Personen
Ingredients
Instructions
  1. Zuerst den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Butterschmalz einfetten.
  2. Die Karotten schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Den Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Danach die Kartoffeln schälen, waschen und auch in Scheiben schneiden. Das Gemüse in die vorbereitete Auflaufform geben.
  3. Den Knoblauch schälen, den harten Wurzelansatz entfernen und fein hacken. Den Knoblauch mit der Sahne kurz in einem Topf erhitzen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Thymian würzen. Danach die Sahne über das Gemüse gießen und das Gratin im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen.
  4. In der Zwischenzeit die Haselnüsse grob hacken und nach ca. 40 Minuten Backzeit über das Gratin streuen und zu Ende backen.
  5. Die Petersilie waschen, trocken tupfen, fein hacken und über das Gratin streuen.
Recipe Notes

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!