Käsekuchen-Waffeln mit Blaubeeren
Käsekuchen oder Waffeln? Warum einfach nicht beides kombinieren! Warme Waffeln, die nach Käsekuchen schmecken und noch mit einem cremigen Frischkäse-Frosting – Einfach nur genial!
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Käsekuchen-Waffeln mit Blaubeeren
Käsekuchen oder Waffeln? Warum einfach nicht beides kombinieren! Warme Waffeln, die nach Käsekuchen schmecken und noch mit einem cremigen Frischkäse-Frosting – Einfach nur genial!
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| Servings |
| 8Portionen |
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Ingredients
Für den Waffelteig
- 600g Frischkäse
- 5 Eier
- 1,5EL Zitronensaft
- 1,5TL Vanilleextrakt
- 170g Zucker
- 65g Mehl
- 1Prise Salz
- 90g Blaubeeren
Für das Frischkäse-Frosting
- 100g Butter
- 300g Puderzucker
- 200g Frischkäse
Instructions
- Den Waffeleisen vorheizen. Den Frischkäse und die Eier miteinander cremig aufschlagen. Den Zitronensaft und den Vanilleextrakt unterrühren.
- Den Zucker, das Mehl und den Salz unter die Frischkäsemasse rühren. Die Blaubeeren hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Für das Frosting die Butter in einer Schüssel ca. 1 Min. lang cremig rühren. Den Puderzucker hinzugeben und für weitere 2-3 Min. aufschlagen. Den Frischkäse unterheben.
- Den Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben und backen. Die fertigen Waffeln mit dem Frischkäse-Frosting und nach Belieben mit Blaubeeren toppen.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!