Karotten-Soufflé
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Karotten-Soufflé
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| Servings |
| 2Personen |
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Ingredients
- 2-3 Karotten
- 300ml Gemüsebrühe
- 2EL Kokosöl
- 2-3 Eier
- 3EL Mehl
- 1/4 Zwiebel
- Salz, Zimt, Vanille
- etwas Fett für die From
Instructions
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine beliebige Auflaufform leicht einfetten.
- Die Karotten waschen, schälen, in Würfel schneiden und in der Gemüsebrühe ca. 25 Minuten weich kochen. Währenddessen das Kokosöl schmelzen. Die weichen Karotten mit dem flüssigen Kokosöl und den restlichen Zutaten in den Behälter des Mixers geben und fein pürieren.
- Die feine Masse in die Auflaufform geben und für ca. 30 Minuten backen.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!