Pizzaschnecken
Die bekannten Pizzaschnecken sind das perfekte Fingerfood für jedes Partybuffet. Eingerollt und knusprig gebacken, mit einer lecken Füllung – ein Highlight auf jeder Feier!
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Pizzaschnecken
Die bekannten Pizzaschnecken sind das perfekte Fingerfood für jedes Partybuffet. Eingerollt und knusprig gebacken, mit einer lecken Füllung – ein Highlight auf jeder Feier!
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| Servings |
| 4Portionen |
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Ingredients
Für den Teig
- 250ml lauwarmes Wasser
- 400g Weizenmehl
- 2EL Olivenöl
- 1/2TL Salz
- 1Pck. Trockenhefe
Für den Belag
- 100g Salamischeiben
- 1 Knoblauchzehe
- 250g Mozzarella
- 1Prise Oregano
- 1Prise Salz und Pfeffer
- 1Dose Tomaten in Stücken
Instructions
- Das Mehl, die Trockenhefe und das Salz in eine Schüssel geben und gut mischen. Das lauwarme Wasser und das Olivenöl nach und nach dazugeben. Die Mischung mit den Händen so lange durchkneten, bis ein elastischer Teig entsteht. Den Teig in einer Schüssel mit einem Geschirrtuch abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
- Den Knoblauch fein hacken und in einer Schüssel mit den Tomatenstücken, mit dem Salz und Pfeffer und dem Oregano mischen. Die Mozzarella in Scheiben schneiden und die Salami in Streifen schneiden.
- Nach Ende der Ruhezeit den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einem Teigroller ausrollen. Die gewürzten Tomaten darauf verteilen, so dass der ganze Teig bedeckt ist. Die Salamistreifen und Mozzarellascheiben ebenfalls auf den Teig legen.
- Den Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen. Den belegten Teig von der langen Seite aus einschlagen, mit den Händen andrücken und aufrollen. Mit einem Messer ca. 2 cm dicke Scheiben von der Rolle schneiden und in eine Schneckenform rollen. Die Pizzaschnecken für ca. 10 Min. backen.
Recipe Notes
Tipp:
Nach Belieben können die Pizzaschnecken mit Sesam bestreut werden.