Quesadilla
Quesadilla
Quesadillas sind mit Käse gefüllte Tortilla-Wraps, die super einfach in der Pfanne zubereitet werden können. In Mexiko werden sie gerne als leckere Appetizer vor dem Hauptgang oder als Snack nach Feierabend gegessen. Traditionell werden sie mit Guacamole und dem Picco de Gallo als Dips serviert. Bringen Sie etwas mexikanischen Flair mit diesem leckeren Rezept zu Ihnen nach Hause!
Quesadilla
Quesadilla
Quesadillas sind mit Käse gefüllte Tortilla-Wraps, die super einfach in der Pfanne zubereitet werden können. In Mexiko werden sie gerne als leckere Appetizer vor dem Hauptgang oder als Snack nach Feierabend gegessen. Traditionell werden sie mit Guacamole und dem Picco de Gallo als Dips serviert. Bringen Sie etwas mexikanischen Flair mit diesem leckeren Rezept zu Ihnen nach Hause!
Servings
8Quesadillas
Servings
8Quesadillas
Ingredients
Für die Quesadillas
Für die Guacamole
Für das Picco de Gallo
Instructions
Für die Quesadillas
  1. Etwas Öl in einer flachen Pfanne erhitzen. Einen Weizentortilla in die Pfanne legen und mit dem geriebenen Käse belegen. Die Paprika klein würfeln und 2 EL davon mit 2 EL Mais darauf verteilen. Einen Weizentortilla oben auflegen. Für ca. 1-2 Min. anbraten.
  2. Die Tortillas wenden, sobald der Käse anfängt zu schmelzen. Wenn beide Seiten goldbraun sind, den Quesadilla aus der Pfanne nehmen und mit einem Pizzaroller in 6 Ecken schneiden. Bei allen weiteren ebenso verfahren.
Für die Guacamole
  1. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und mit einem Löffel, den Fruchtfleisch auslöffeln. Anschließend das Fruchtfleisch grob zerdrücken.
  2. Die Schalotte und die Tomate fein würfeln, den Koriander fein hacken und die Knoblauchzehe auspressen.
  3. In einer Schüssel das Ganze mit Olivenöl, Limettensaft und Salz und Pfeffer abschmecken. Die Guacamole als Dip zu den Quesadillas servieren.
Für das Picco de Gallo
  1. Die Tomaten, die Schalotten und den Koriander fein würfeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als Dip ebenfalls zu den Quesadillas servieren.
Recipe Notes


Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!