Scharfe türkische Paste
Scharfe türkische Paste
Scharfe türkische Paste
Scharfe türkische Paste
Servings
6Personen
Servings
6Personen
Instructions
  1. Die Tomaten waschen und den Strunk entfernen. Die Paprika waschen und entkernen. Den Knoblauch schälen und den harten Wurzelansatz entfernen. Die Chilischote waschen und ggf. entkernen (je nach gewünschter Schärfe). Die Frühlingszwiebeln putzen. Die Petersilie und die Minze waschen und trocken tupfen. Alles in einen Food Processor oder Blitzhacker geben und fein zerkleinern.
  2. Die Zitrone auspressen. Den Zitronensaft und alle restlichen Zutaten zu dem zerkleinerten Gemüse + Kräutern geben und erneut mixen, bis eine dickflüssige, feuchte Paste entsteht. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Sumach, Paprikaflocken, Paprikamark etc. nachwürzen.
Recipe Notes

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!