Die Kombination aus Kartoffeln und Quark ergibt eine hohe Eiweißqualität und schmeckt zudem super lecker. Ob als Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht – Mit Folienkartoffeln und frischem Kräuterquark kann man nichts falsch machen.
Pasta, Reis & Co. / Rezepte
Gnocchi mit grünem Spargel und Cherrytomaten
Frischer grüner Spargel, leckere Cherrytomaten und die weichen Gnocchi mit einer leckeren Sahnesauce. Perfekt zur Spargelzeit und dabei super einfach und schnell zubereitet!
Dips, Dressings & Eingemachtes / Fleisch & Fisch / Rezepte
Calamari mit Kräuterjoghurt-Dip
Calamari bieten eine Menge an verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten. Sehr beliebt sind sie in Ringe geschnitten, in würzigem Backteig gehüllt und ausfrittiert. Knusprige Calamari-Ringe mit einem leckeren Kräuterjoghurt-Dip – Unglaublich lecker!
Rezepte / Vegetarisch
Gebackene Polenta mit Shakshuka
Maisgrieß trifft auf geriebenen Cheddar, Milch, geschmolzene Butter und weitere Zutaten. Polenta ist eine beliebte Beilage zu unterschiedlichen Saucen und passt eben auch ideal zu Shakshuka. Während die meisten Polenta kennen ist das israelische und tunesische Gericht Shakshuka vielen eher unbekannt. Es ist eine Mischung aus fruchtigen Tomaten, knackigen Paprika, Zwiebeln und Eiern. Überzeugen Sie […]
Fleisch & Fisch / Rezepte
Bifteki – Griechische Frikadellen gefüllt mit Schafskäse
Ein Klassiker der griechischen, mediterranen Küche sind Bifteki. Das besondere an Bifteki ist, dass diese nicht nur herkömmliche Frikadellen sind, sondern zusätzlich noch mit Feta-Käse gefüllt sind. Zusammen mit Krautsalat oder Offenkartoffeln, super lecker!
Fleisch & Fisch / Rezepte
Chicoréegratin mit Schinken
März bedeutet nicht nur Frühlingsanfang, Sonnenschein und wärmere Tage, es ist auch die Saison des Chicorées. Chicorée besteht zu mehr als 90% aus Wasser und bietet eine Vielzahl von wichtige und gesunde Inhaltsstoffe. Die gehaltvolle Knospe kann sowohl im Salat super lecker sein als auch in Form eines Gratins oder Auflauf!
Fleisch & Fisch / Rezepte / Snacks, Fingerfood & To Go
Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung
Die Frühlingsrolle ist ein Gericht aus der asiatischen Küche und besteht aus speziellen Teigblättern mit einer Vielzahl unterschiedlicher Füllungen. Mit diesem Rezept erkläre ich Ihnen, wie Sie selbstgemachte Frühlingsrollen mit einer leckeren Hackfleischfüllung zubereiten können.
Rezepte / Snacks, Fingerfood & To Go / Vegetarisch
Falafel-Wraps
Falafel stammen aus der arabischen Küche und werden mit Kichererbsen und frischen Kräutern und Gewürzen zubereitet. Diese haben eine super knusprige Hülle und sind von innen zart. Mit diesem Rezept zeige Ich Ihnen, wie Sie leckere Falafel Wraps zubereiten können. Die Wraps eignen sich perfekt für die Arbeit, als Snack oder auch als Mittag- oder […]
Rezepte / Snacks, Fingerfood & To Go / Vegetarisch
Käse-Omelett
Wer morgens trotz Zeitdruck nicht auf ein leckeres Frühstück verzichten und gut gekräftigt in den Tag starten möchte, wird dieses Rezept lieben. Dieses Käse-Omelett eignet sich ebenfalls perfekt als Snack, Mittag oder als Low-Carb-Abendessen durch das sättigende Eiweiß. Super lecker in Kombination mit dem Käse!
Gebäck & Brot / Herzhaft / Rezepte
Francesinha
Die portugiesische Fracesinha (übersetzt: kleine Französin) stammt original aus Porto und ist ein sehr beliebtes Gericht in Portugal. Zusammen mit dem überbackenen Käse und mit der leckeren Soße – ein Toast mal anders!