Manuel_Tomaten_Champ_Risotto
Tomaten-Champignon-Risotto
Manuel_Tomaten_Champ_Risotto
Tomaten-Champignon-Risotto
Servings
4Personen
Servings
4Personen
Instructions
  1. In einer Wokpfanne werden der Risottoreis und die Zwiebel in Olivenöl angeschwitzt.
  2. Das Tomatenfruchtfleisch wird hinzugegeben. Nach 5 Minuten köcheln werden die Gemüsebrühe, das Tomatenmark, die Garnelen und die Champignons hinzugefügt.
  3. Wenn der Reis gar ist, werden die Butter, die Mascarpone, italienische Kräuter und der Parmesan untergerührt. Am Ende wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Recipe Notes

Viel Spaß beim Nachkochen!