Bauerntopf
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Bauerntopf
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| Servings |
| 4Personen |
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Ingredients
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 250g Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 500g Rinderhackfleisch
- 2EL Tomatenmark
- 100ml Weißwein
- 500ml Gemüsebrühe
- etwas Olivenöl
- Kräuter der Provence
- Salz, Pfeffer
Instructions
- Die Zucchini und die Paprika waschen ggf. entkernen und in mittelgroße Würfel schneiden. Die Champignons putzen und achteln. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, die Wurzelansätze entfernen und fein hacken.
- Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Die Zwiebel, den Knoblauch, und das Tomatenmark dazugeben und mitbraten. Das restliche Gemüse dazugeben und kurz anbraten. Mit dem Weißwein ablöschen. Die Brühe aufgießen und den Bauerntopf mit Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen und genießen.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!