Flammkuchen mit Rote Bete und Fetakäse
Flammkuchen mit Rote Bete und Fetakäse
Ingredients
Instructions
  1. Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Das Mehl, das Wasser, das Öl, das Eigelb und etwas Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
  3. Die Zwiebel schälen, den harten Wurzelansatz entfernen und mit der Rote Bete mit dem Nicer Dicer fein hobeln (hierbei unbedingt Handschuhe tragen). Den Fetakäse mit dem Nicer Dicer in mittelgroße Würfel schneiden. Den Rosmarin waschen, trocken tupfen und fein hacken.
  4. Den Teig dünn ausrollen, auf das vorbereitete Backblech geben und mit dem Schmand bestreichen. Mit der Zwiebel, der Rote Bete und dem Fetakäse belegen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Pinienkernen und dem Rosmarin bestreuen.
  5. Den Flammkuchen ca. 10 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Recipe Notes

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!