Oma’s feiner Apfelkuchen
|
|
Oma’s feiner Apfelkuchen
|
| Servings |
| 128 cm-Springform |
|
|
Ingredients
Für den Teig
- 125g Butter
- 125g Zucker
- Etwas Salz
- 3 Eier
- 4Tropfen Backöl Zitrone
- 200g Weizenmehl
- 1Päckchen Vanillepuddingpulver
- 2TL Backpulver
- 1-4EL Milch
Für den Belag
- 500-750g Äpfel
Instructions
- Die Butter, den Zucker und etwas Salz schaumig rühren. Die Eier nach und nach zugeben. Mit dem Backöl würzen. Das Mehl mit dem Puddingpulver und dem Backpulver mischen, zu der Butter-Eier-Masse zugeben und mit 1-4 EL Milch einrühren.
- Den Teig in eine eingefettete 28-cm-Durchmesser-Springform füllen. Den Backofen auf 180°C Umluft/200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Äpfel waschen, schälen, vierteln und die Viertel an der Oberseite ca. 3 x einschneiden.
- Die Äpfel mit den Schnitten nach oben auf dem Teig verteilen und eindrücken, so dass sie noch etwas rausschauen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 40-45 Minuten backen. Wenn die Oberseite des Kuchens zu dunkel wird, einfach mit etwas Alufolie abdecken.
- Der Kuchen kann anschließend mit Puderzucker bestreut werden.
Recipe Notes
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!