Rhabarber-Teilchen
Rhabarber-Teilchen
Rhabarber-Teilchen
Rhabarber-Teilchen
Servings
8Teilchen
Servings
8Teilchen
Ingredients
Für die Streusel (optional)
Instructions
  1. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Das Puddingpulver mit dem Zucker und 1/3 der Milch verrühren. Die restliche Milch aufkochen, das angerührte Puddingpulver dazugeben und unter ständigem Rühren ca. 1 Minute aufkochen. Die Creme etwas abkühlen lassen.
  3. In der Zwischenzeit den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
  4. Den Blätterteig etwas ausrollen und acht Rechtecke daraus schneiden. Die Blätterteig-Stücke auf das Backblech geben.
  5. Optional: Für die Streusel das Mehl, den Zucker, die Butter und eine kleine Prise Salz verkneten.
  6. Jeweils etwas Creme auf die Blätterteig-Teilchen geben und verteilen. Je mit Rhabarber-Stücken und ggf. Streuseln belegen und die Rhabarber-Teilchen im vorgeheizten Backofen ca. 12-15 Minuten backen.
Recipe Notes

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!