Ungarische Langosch
Ungarische Langosch
Ungarische Langosch
Ungarische Langosch
Servings
4Personen
Servings
4Personen
Ingredients
Für den Teig
Für den Belag
Instructions
  1. Die Hefe mit dem Zucker und der lauwarmen Milch mischen und paar Minuten stehen lassen.
  2. Das Mehl in eine Schüssel geben und mit einer Prise Salz, dem Ei, dem Kefir, dem Backpulver und der Hefemilch mit einem Handrührgerät zusammenkneten, bis Bläschen entstehen. Den Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Eine Pfanne mit ca. 2-3 cm Öl füllen und erhitzen.
  4. Etwas Teig entnehmen, zu einer Kugel formen und mit der Hand zu dünnen Fladen ziehen (der Rand sollte etwas dicker sein als die Mitte).
  5. Den Fladen in das erhitzte Öl geben und nachdem die eine Seite leicht braun geworden ist, den Teig drehen. Nach dem Backen zum Abtropfen auf etwas Küchenpapier legen. Den Vorgang solange wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist.
  6. Den Knoblauch schälen und den gebackenen Langosch mit dem Knoblauch einreiben.
  7. Die Crème fraîche in eine Schüssel geben, mit etwas Salz verrühren und den Käse reiben. Die Crème fraîche auf den einzelnen Langosch verteilen und den geriebenen Käse drauf verteilen. Sofort servieren und genießen.
Recipe Notes

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!