Dieses Blaubeereis ist eine gesündere Variante zu herkömmlichen Eis, aber mindestens genauso lecker! Für die Zubereitung benötigt man nur tiefgefrorene Blaubeeren, Naturjoghurt, Zitronensaft, Vanille-Essenz, Buttermilch und Ahornsirup.
Blaubeereis
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Zutaten für (Menge berechnen):
PersonenZutaten
- 300 g tiefgefrorene Blaubeeren
- 300 g Naturjoghurt
- 2 EL Zitronensaft
- ½ TL Vanille-Essenz
- 100 ml Buttermilch
- 3 EL Ahornsirup
Anleitung
- Die tiefgefrorenen Blaubeeren für ca. 10 Minuten in einem hohen Rührbecher antauen lassen.
- Den Naturjoghurt, den Zitronensaft, die Vanille-Essenz, die Buttermilch und den Ahornsirup dazugeben und alles mit einem Mixstab pürieren.
- Das Eis in eine Schale geben und für ca. 10 Minuten tiefkühlen.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!