Aktuelle Rezept-KategorieDips, Dressings & Eingemachtes

Portwein-Zwiebeln

Die Portwein-Zwiebeln sind köstlich eingelegte Zwiebeln, welche ideal zu Fleisch, einfachen Burgern und verschiedene Sandwiches passen. Sobald sie den Geschmack des Portweins sowie Rotweinessig etwas angenommen haben, sind die Zwiebel verzehrbar und perfekt als Zusatz für jegliche Mahlzeit. Einlegen macht spaß, da man jedesmal etwas leckeres kreieren kann, was man nicht so leicht im Supermarkt […]

Indische Karotten

Indische Karotten hört man selten oder nicht? Diese indischen Karotten sind leicht zuzubereiten und schmecken einzigartig, vor allem da diese Abwechslung in Ihre Küche reinbringen. Sie eignen sich ideal als Beilage zu einfachen Fleisch oder Reisgerichten. Sie können die indischen Karotten aber auch einfach so verzehren. Überzeugen Sie sich von dieser exotischen Leckerei.

Grillsauce provencale

Die Grillsauce provencale schmeckt lecker zu Grillfleisch und Meeresfrüchten aber auch zu Bruschetta, Bagutte und vielem mehr. Die Sauce besteht aus frischen und leckeren Zutaten, die sie zu etwas ganz besonderem machen. Die Grillsauce provencale ist geschmacklich einzigartig, da sieeine leichte Süße enthält und die Kombination aus Aubergine und passierten Tomaten dies ideal ergänzt.

BBQ-Sauce

BBQ-Saucen passen ebenfalls als einfache Sauce oder als Dip zu frischem Fleisch. Doch auch als Zutat für eine köstliche Sauce oder Marinade könnte sie zum Einsatz kommen. Denn die BBQ-Sauce schmeckt zwar würzig-süß und passt trotzdem zu so vielem. Natürlich kann auch diese Sauce im Discountern gekauft werden, allerdings ist keine mit dieser Selbstgemachten vergleichbar. […]

Tomate-Basilikum-Aufstrich

Aufstriche sind lecker und vom Geschmack her vielseitig. Natürlich gibt es auch unterschiedliche Aufstreiche zu kaufen, doch selbstgemacht schmeckt immer noch viel besser. Probieren Sie nun mal diesen Tomate-Basilikum-Aufstrich aus, er schmeckt perfekt zu frischem Brot oder Rohkost. Auch der Knoblauch gibt diesem eine gewisse Schärfe die aber vollkommen legitim ist und dieses Rezept auszeichnet.

Karotten-Apfel-Creme

Die Karotten-Apfel-Creme schmeckt perfekt zu einem frischen Baguette. Ebenso ist diese einfach zuzubereiten und doch so vielseitig vom Geschmack her. Allein die Kombination aus Karotte und Apfel ergeben einen leicht süßlich, aber milden Geschmack. Trotz allem gibt diese Creme insgesamt einen frischen Geschmack her. Probiere Sie mal etwas neues aus – diese Creme bietet den […]

Sauerkraut titel

Gastrezept – Sauerkraut

Gastbloggerin Ute Sauerkraut ist gesünder als mancher denkt. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Milchsäuren und Mineralstoffen. Außerdem enthält es Probiotika und wichtige Enzyme und ist kalorienarm. Es schmeckt einfach super. Die Herstellung ist denkbar einfach. Wichtig ist, dass alle Geräte und besonders das Gefäß sehr sauber bzw. steril sind. Ich habe ein großes Einweckglas […]

Tahini (Sesampaste)

Tahini eignet sich hervorragend zur Herstellung von Humus, kann aber auch in süßem Keksteig oder als Würze im Brot verwendet werden. Traditionell wird Tahini in der libanesischen und israelischen Küche verwendet. Auch bei dieser Paste weiß man, wassre enthält, nämlich keine Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Sie ist 100% natürlich!