Aktuelle Rezept-KategorieVegetarisch

Das perfekte Rührei

Das perfekte Rührei

Wirklich jeder kann Rührei zubereiten. Doch was ist das Geheimnis, damit die Eierspeise so richtig luftig leicht und locker wird? Die Mischung aus Sahne und Mineralwasser! Abgerundet wird das Rührei mit frischem Schnittlauch, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. Nach Belieben können Sie auch noch weitere Zutaten wie Paprika, Tomaten, Champignons, Schinken, Bacon und vieles mehr […]

Käseknödel mit Pilzen

Käseknödel mit Pilzen

An Weihnachten muss es nicht immer Fleisch geben. Für die Vegetarier unter Ihnen ist dieses Rezept genau das Richtige. Ob es nun zu Weihnachten ist oder einfach mal so. Die leckeren Knödel sind einfach zubereitet und toll mit anderen Beilagen kombinierbar. Zugegeben, auch zu Fleischgerichten passen Sie hervorragend!

Quinoa mit Gemüse und Currysauce

Quinoa mit Gemüse und Currysauce

Wer sich auch im Winter in Form halten will, für den ist dieses Rezept genau das Richtige! Ob für Gäste oder ganz für sich allein, dieses Rezept überzeugt mit purer Frische, leckeren und gesunden Zutaten und ist einfach zubereitet. Die Sauce mit Kokosmilch und Curry rundet das Gericht perfekt ab!

Tofu-Gemüse-Pfanne

Tofu-Gemüse-Pfanne

Die Tofu-Gemüse-Pfanne ist gesund und lecker. Knackiger Brokkoli und Paprika sind wahre Vitaminbomben mit wenig Kalorien und vielen Nährstoffen. Tofu ist ein guter Fleischersatz und bietet auch viele Nährstoffe und Vitamine. Sojasauce und Sambal-Oelek verleihen dem Gericht einen chinesischen Touch. Einfach nur lecker!

Malfatti

Malfatti

Malfatti – auch Spinatgnocchi genannt – sind eine echte, italienische Delikatesse. Die leckere Mischung aus gesundem Spinat, würzigem Ricotta und Parmesan macht Malfatti zu einem Geschmackserlebnis. Egal ob Sie frischen oder tiefgefrorenen Spinat verwenden, mit ein paar kleinen Kniffen wird das Malfatti zur Lieblingsspeise Ihrer Gäste. Probieren Sie es selbst!

Kichererbsenfladen mit Möhren und Feta

Kichererbsenfladen mit Möhren und Feta

Wir alle kennen Kartoffelpuffer. Die leckeren Kartoffelbratlinge sind aus der deutschen Küche nicht wegzudenken. Es kann aber auch mal eintönig werden und es ist immer gut noch eine Alternative zu kennen. Die haben Sie jetzt! Kichererbsen sind so vielseitig wie lecker und mittlerweile kann sich auch jeder ein Bild von ihnen machen. Und noch dazu […]

Kartoffel-Kürbis-Gratin

Kartoffel-Kürbis-Gratin

Das Kartoffel-Kürbis-Gratin eignet sich ideal für die Herbstzeit. Besonders zu empfehlen für das Gericht ist der Hokkaido-Kürbis, da er durch einen milden, leicht nussigen Geschmack auffällt und nicht geschält werden muss. Die Komposition zusammen mit Sahne, Kartoffeln und Parmesan verspricht ein unglaubliches Geschmackserlebnis.

Herbstliches Ofengemüse

Rote Bete vom Markt werden mit einem guten Olivenöl, Gewürzen und frischen Kräutern vermengt und im Backofen gebacken und geröstet. Garniert mit ein paar mitgerösteten und gehackten Walnüssen ist das Gericht perfekt als schnelles Abendessen oder gesundes Mittagessen! Getoppt wird das leckere herbstliche Ofengemüse mit frischen Granatapfelkernen – dies rundet das Ofengericht perfekt ab!