Hojicha ist ein japanischer Grüntee, der nicht wie andere Grüntees gedämpft, sondern nach der Ernte schonend geröstet wird. Durch das Rösten erhält er eine rötlich- braune Farbe und ein mildes-nussiges Aroma mit Karamell und Kakao Noten. Hojicha enthält eine geringe Menge Koffein.
