Alle Rezepte vonRebecca

Gastrezept – Weinbergpfirsich-Konfitüre

Gastrezept Der Rote Weinbergpfirsich ist schon etwas ganz Besonderes. Er ist aus den Mosel-Weinbaugebieten bekannt und stammt ursprünglich aus China. Schon die intensive rote Farbe mutet exotisch an. Er hat ein intensiv fruchtiges Aroma und schmeckt herber als gewöhnliche Pfirsiche. Ich habe die Pfirsiche aus meinem Garten. Es ist die erste Ernte. Den Baum habe […]

Linzer Torte

Gastrezept – Linzer Torte

Gastrezept Linzer Torte ist ein Kuchen, der bekanntlich lange haltbar ist und immer besser wird, je länger er „ruht“. Durch den Zimt und die Nelken bekommt die Torte einen eher weihnachtlichen Charakter, aber wie man sieht, schmeckt sie auch bei einem Segeltörn ziemlich lecker. Ursprünglich stammt die Torte – wie der Name schon sagt – […]

Schopska Salat

Gastrezept – Schopska-Salat

GastrezeptDiese Salatvariante aus frischem Gemüse und Feta-Käse stammt aus der Balkanküche und ist in Südost-Europa weit verbreitet. Im Sommer steht der Salat in Bulgarien fast jeden Tag auf dem Tisch, da er schnell zubereitet ist und unglaublich lecker schmeckt.

Baniza

Gastrezept – Baniza

Gastrezept Baniza Ist ein herzhaftes Gebäck aus Yufka-Teig und kommt ursprünglich aus Bulgarien. Die Füllung kann variieren. Ich verwende hier Joghurt, Eier, Quark und Feta-Käse. In Bulgarien isst man sie gern zu Weihnachten. Dann werden rundherum kleine Zettel mit guten Wünschen reingesteckt. Aber Baniza schmeckt zu jeder Jahreszeit.

Überbackene Laugenstangen

Überbackene Laugenstangen

Es ist Feierabend und Sie haben Hunger aber keine Lust lange in der Küche zu stehen? Dann sind überbackene Laugenstangen genau das Richtige für Sie! Die Laugenstangen können nach Lust und Laune und nach Ihrem Geschmack belegt werden – zum Beispiel wie eine Pizza oder Flammkuchen. Super lecker! Wie schnell und einfach die Laugenstangen zubereitet […]

Maulwurf-Dessert

Maulwurf-Dessert

Jeder kennt und liebt Maulwurf-Kuchen. Aber haben Sie schonmal Maulwurf-Dessert probiert? Das Dessert besteht aus Schokokeksen und einer köstlichen Creme aus Banane, Quark, Joghurt und Vanillezucker. Die Creme einfach mit den Keksbröseln schichten und fertig ist der leckere Nachtisch! Wie schnell und einfach das Dessert zubereitet ist, sehen Sie in meinem Rezeptvideo: Mit dem Laden […]