Mini-Burger

Anleitung

1. Das Hackfleisch mit dem Ei und dem Paniermehl vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und 16 Frikadellen daraus formen. In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und die Frikadellen darin knusprig braten. Die Brötchen auftoasten.
2. Die Mini-Burger Brötchen in Hälften schneiden. Ketchup, Mayonnaise und Senf mischen und die Brötchen damit bestreichen. Den Mozzarella abtropfen lassen, die Schalotten schälen und die harten Wurzelansätze entfernen. Mozzarella, Schalotten, Gewürzgurken und Tomaten in Scheiben schneiden. Die Salatblätter waschen, gut trocknen und in kleinere Stücke zerteilen.
3. Die Brötchen jeweils mit Salat, einer Frikadelle, Mozzarella-, Gewürzgurke-, Schalotten- und Tomatenscheiben belegen, mit einem Partyspieß fixieren und servieren!