Roh ungenießbar aber als Marmelade ein echter Traum: Leckere Quitten Marmelade verfeinert mit frischer Orange!
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Quitten-Marmelade
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Zutaten für (Menge berechnen):
GläserZutaten
- 1 kg Quitten
- 2 Bio-Orangen
- 400 g Gelierzucker 2:1
Anleitung
- Die Quitten waschen, entkernen und grob zerkleinern. Die Orangen heiß abwaschen, etwas Schale fein abreiben und den Saft auspressen.
- Die Quitten mit dem Orangensaft in einen Topf geben und die Quitten bei niedriger Hitze weichkochen. Die Masse gut pürieren. Den Gelierzucker und die Orangenzeste dazugeben und aufkochen. Die Masse ca. 7 Minuten köcheln lassen.
- Die Marmelade in sterile Gläser füllen, diese gut verschließen und kopfüber auskühlen lassen.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!