Fruchtig und kernig im Geschmack, super einfach zuzubereiten und perfekt als Beilage geeignet!
Gefüllte Tomaten
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Zutaten für (Menge berechnen):
PersonenZutaten
- 6-7 getrocknete Tomaten
- 1 Karotte
- 1/2 Paprika
- 8 Tomaten
- 2 Datteln (entsteint)
- 2 TL Tamari (Sojasoße)
- 1 TL Olivenöl (nativ)
- 100 g Sonnenblumenkerne
- Himalaya-Salz
- Papaya-Pfeffer
Anleitung
- Die getrockneten Tomaten ca. 2 Stunden in Wasser einweichen. Die Karotte und die Paprika waschen, putzen und klein schneiden.
- Die Tomaten waschen und den Boden anschneiden, damit die Tomaten stehen bleiben. Den Deckel abschneiden und die Tomaten aushöhlen. Das Fruchtfleisch, die eingeweichten Tomaten, die Karotte und Paprika, die Sojasauce und das Olivenöl in den großen Behälter des Food Processors geben und mit dem großen Messer zu einer sämigen Masse mixen. Die Sonnenblumenkerne dazugeben, nach Belieben abschmecken und kurz mit mixen. Die Tomaten mit der Masse befüllen.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!