Aktueller Rezept-Tagohne Ei

Brookie

Brookies

Brownie + Cookie = Brookie. Heute verrate ich mein Rezept für meine weltbesten Brookies! Saftiger, schokoladiger Brownieteig getoppt mit knusprig-zarten Schokochip-Cookies: Ein Genuss! Das Rezept ist ganz ohne Ei und kann nach Belieben auch vegan (mit veganer Butter und Pflanzenmilch) zubereitet werden. Für jeden Geschmack!

Der beste Eiersatz beim Backen

Der beste Eierersatz beim Backen

Eier sind vielseitig einsetzbar und aus der Küche gar nicht mehr wegzudenken. Sie binden Saucen, liefern die nötige Flüssigkeit und lassen Teige fluffig oder saftig werden. Doch nicht nur Veganer, sondern auch andere wollen z.B. aus ethischen Gründen auf Eier in der Ernährung verzichten. Grund sind die schlechten Bedingungen auf Bauernhöfen, die Massentierhaltung etc. Es […]