Aktuelle Rezept-KategorieRezepte

Rebecca's Lasagne

Rebecca’s Lasagne

Ein italienischer Klassiker mal anders: Lasagne ganz nach meinem Geschmack. Zuerst wird eine leckere Hackfleisch-Tomatensauce mit frischen Kräutern aus dem eigenen Garten zubereitet und dann wird die Lasagne geschichtet. Aber nicht mit Béchamelsauce, sondern mit Crème fraîche. Dies schmeckt mit persönlich viel besser, die leckere Lasagne ist schneller zubereitet und steht in einer Stunde frisch […]

Eistorte mit Beeren

Eistorte mit Beeren

Etwas ganz Besonderes: Eine Eistorte. Die Eistorte besteht aus einem leckeren Keks-Boden und einer cremigen Füllung aus Sahne, Zucker, Vanillezucker, frischen Beeren und Baiser. Die Torte wird am Vortag zubereitet und über Nacht eingefroren – so steht dem Genuss am nächsten Tag nichts mehr im Wege. Garniert mit gefrorenen Früchten, macht die Torte auf der […]

Gegrillter Pfirsich mit Gorgonzola

Gegrillte Pfirsiche mit Gorgonzola

Lust auf Grillen? Wie wäre es mit etwas Aussergewöhnlichem? Wir grillen Pfirsiche. Diese werden mit würzigem Gorgonzola, etwas Honig und frisch gemahlenem Pfeffer getoppt und mit Walnüssen serviert. Die Kombination aus süßem Pfirsich und herzhaftem Gorgonzola-Käse passt perfekt und hebt den Grillgenuss auf das nächste Level! Dazu passt Fleisch oder ein leckeres Baguette.

Datteln im Speckmantel

Datteln im Speckmantel

Ein absoluter Tapas-Klassiker: Datteln im Speckmantel. Die Kombination aus süßen Datteln und salzigem Bacon ist einfach super lecker! Für dieses Rezept werden nur 2 Zutaten benötigt! Die Datteln werden einfach in Bacon eingewickelt und im Backofen knusprig gebacken – so bleibt die Küche sauber und die Datteln im Speckmantel sind im Nu zubereitet. Die süß-salzige […]

Dunkle Schokomuffins

Dunkle Schokomuffins

Ein schokoladiger Schokotraum! Der Teig für die saftigen und lockeren dunklen Schokomuffins ist schnell zusammengerührt und innerhalb von 30 Minuten steht das leckere Gebäck heiß auf dem Tisch. Geheimtipp: Besonders lecker schmecken eine Kugel Vanilleeis und ein paar frische Beeren zu den Muffins. Probieren Sie es aus und kosten Sie selbst!

Mojito Slushy

Mojito Slushy

Der perfekte, erfrischende Mocktail für den Sommer! Mit Agavendicksaft, Eiswürfeln, viel frischer Minze, Limette, Apfelsaft und Zitronenlimonade ist der Mojito Slushy einfach unglaublich lecker. Und das Beste: Alle Zutaten werden zusammen in den Mixer gegeben, fein gemixt und in einem schönen Glas mit Zitronenlimonade aufgefüllt – für den idealen Trinkgenuss. Wie einfach und schnell der […]

afghanische Sahneröllchen

Gastrezept – Afghanische Sahneröllchen

 GastrezeptSahne geht immer! Und vor allem in Kombination mit einem knusprigen Teigröllchen! Dieses afghanische Dessert schmeckt nicht nur super lecker, sondern ist auch ein Highlight auf jeder Candybar. Für alle die es eilig haben: Die afghanischen Sahneröllchen können auch aus gekauften Blätterteig hergestellt werden. Aber die selbstgemachte Variante ist das absolute Highlight. Ich kann natürlich […]

Wassermelonen-Feta-Salat

Wassermelonen-Feta-Salat

Ein lecker-leichter Salat für heiße Sommertage! Der Wassermelonen-Feta-Salat ist vollgepackt mit frischer Wassermelone, cremigem Fetakäse, gerösteten Pinienkernen und einem köstlichen Dressing. Er ist die perfekte Beilage zu Gegrilltem oder als leichtes Mittag- und Abendessen. Mein absoluter Lieblingssalat im Sommer. Wie einfach und schnell der Salat zubereitet ist, sehen Sie in meinem Rezeptvideo:

Johannisbeer-Muffins

Johannisbeer-Muffins

Die fruchtig-süßen Muffins kommen bei jedem gut an und schmecken einfach jedem! Die Johannisbeer-Muffins können wahlweise mit roten oder schwarzen Johannisbeeren zubereitet werden. Dank der Buttermilch sind die Muffins lecker saftig. Frisch gepflückt und unter die Muffins gehoben, verleihen Johannisbeeren ihnen einen fruchtig-sauren Touch.

Selbstgemachte Ofenpommes

Selbstgemachte Ofenpommes

Was gibt es besseres als knusprige Pommes? Diese hier sind fettarm und kommen super knusprig aus dem heimischen Backofen. Und das beste: Sie sind selbstgemacht! Mit einem einfachen Trick werden auch DIY Ofenpommes unfassbar knusprig. Einfach die Kartoffeln kurz in kaltem Wasser einlegen, damit die Stärke ausgewaschen wird. Mit etwas Olivenöl und den Lieblings-Gewürzen verfeinern […]

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