Chili Cheese Fries sind ein echtes Seelenfutter. Das Gericht ist ein leckerer Fernseh-Snack oder auch als Hauptmahlzeit mit einem knackigen Salat immer eine praktische Variante.
Chili Cheese Fries
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Zutaten für (Menge berechnen):
PersonenZutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Rinderhackfleisch
- 7 EL Olivenöl
- 1 TL Chili-Pulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Dose Kidneybohnen
- 3 EL Tomatenmark
- 800 g Pommes
- 40 g Butter
- 2 TL Mehl
- 100 g Cheddar
- 150 ml Milch
Anleitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Das Hackfleisch in Olivenöl anbraten und die Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und einige Minuten anbraten.
- Das Chili-Pulver, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen. Die Kidneybohnen mit dem Tomatenmark einrühren. Die Hitze reduzieren und die Mischung etwa 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Die Pommes frites nach den Anweisungen auf der Verpackung backen oder frittieren, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- In einem separaten Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Das Mehl hinzufügen und gut verrühren. Den Käse Schmelzen lassen und die Milch langsam hinzufügen und dabei ständig rühren, bis die Mischung dick wird.
- Die Pommes auf dem Teller verteilen, mit der Chili-Mischung und dann mit der Käsesauce bedecken.
Tipps & Tricks
Tipp:
Optional können Sie gehackte Jalapeños, saure Sahne oder andere Toppings hinzufügen.
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!