Im Mai ist Waldmeisterzeit. Passend dazu zeigen wir dir ein leckeres Rezept für eine spritzige und klassische Maibowle.
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Maibowle
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Zutaten für (Menge berechnen):
PersonenZutaten
- 1 Bund Waldmeister
- 1 Bio-Zitrone
- 2 EL Zucker
- 1 L eisgekühlter Weißwein spritzig, fruchtig
- 500 ml eisgekühlter Sekt
- Minze
- Zitronenmelisse
Anleitung
- Den Waldmeister pflücken, waschen, trocken tupfen, mit Küchengarn zusammenbinden und über Nacht anwelken lassen (so wird das Aroma intensiver).
- Die Zitrone heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. Die Minze und die Zitronenmelisse waschen und trocken tupfen. Die Zitrone und die Kräuter in eine große Schüssel oder in ein Bowle-Gefäß geben, den Zucker dazugeben und mit dem Wein aufgießen.
- Den Waldmeister in den Wein hängen. Darauf achten, das die Schnittstellen nicht in die Flüssigkeit getaucht werden (dies kann die Bowle bitter machen). Abgedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen.
- Vor dem Servieren die Bowle mit dem Sekt aufgießen.
Tipps & Tricks
Tipp: Keine Eiswürfel hinzugeben, die nehmen das Waldmeisteraroma!
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!