Leckerer Salat mit herbstlichen Zutaten!
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Bunter Herbstsalat
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Zutaten für (Menge berechnen):
PersonenZutaten
- Für den Salat
- 4 Feigen
- 4 Pflaumen
- 8 Datteln
- 100 g Pekannüsse
- 300 g Rucola
- 200 g Ziegenkäse
- Für das Dressing
- 5-6 EL Olivenöl
- 1 EL Essig
- 1 EL Ahornsirup
- Salz, Pfeffer
- etwas Zitronensaft
Anleitung
- Die Feigen, die Pflaumen, die Datteln und den Ziegenkäse in Stücke schneiden. Anschließend die Nüsse halbieren. Den Rucola waschen und auf Tellern verteilen. Die geschnittenen Zutaten darauf anrichten.
- Für das Dressing, das Olivenöl, den Essig, den Ahornsirup und etwas Zitronensaft hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend das Dressing über dem Salat verteilen.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!