Mit dem Chai-Tea Sirup können Sie ganz leicht einen leckeren Chai Latte zubereiten. Dazu einfach etwas Sirup in Milch geben und fertig – das versüßt Ihnen den Morgen oder holt Sie aus einem Nachmittagstief!
Chai Tea-Sirup
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Zutaten für (Menge berechnen):
PersonenZutaten
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 10 Gewürznelken
- 1 Sternanis
- 3 TL Kardamom
- 1 Zimstange
- 2 EL Zimt (gemahlen)
- 5 TL schwarzer Tee
- 2 TL Vanillepulver
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1/2 TL Ingwer (Pulver)
- 225 g brauner Zucker
- 500 ml Wasser
Anleitung
- Die Pfefferkörner, die Gewürznelken und den Sternanis in einer Pfanne leicht anrösten und abkühlen lassen. Alle Zutaten (außer Wasser) in den Behälter des Mixers geben und zu einem Pulver mixen.
- Das Wasser in einem Topf erhitzen und das Pulver einrühren. Solange köcheln lassen, bis ein Sirup entsteht. Vor dem Abfüllen abseilen. Den Sirup in sterilisierte Flaschen füllen, diese gut verschließen, vollständig auskühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!