Frisches Gemüse, clever verfeinert, ergibt ein köstliches, gemischtes Wok-Gemüse!
Für ähnliche Rezeptideen klicken Sie hier
Tolle Küchenhelfer zur Zubereitung dieses Rezeptes finden Sie hier
Gemischtes Wok-Gemüse
Rate this recipe!
Zutaten für (Menge berechnen):
PersonenZutaten
- 200 g Paprika
- 1 kleine Zucchini
- 1 Möhre
- 100 g Brokkoli
- 100 g Zuckererbsenschoten
- 150 g frische Champignons
- 4 Frühlingszwiebeln
- 100 g frische Sojabohnensprossen
- 4 Knoblauchzehen
- 6 EL Öl
- 2 EL Fischsauce
- 2 EL helle Sojasauce
- 2 EL Austernsauce
- schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Anleitung
- Das Gemüse waschen und putzen. Die Paprika und Zucchini mundgerecht würfeln. Die Möhre in ca. 3 cm lange Stifte schneiden. Den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen, die Zuckererbsenschoten halbieren. Die Champignons und Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden. Die Sojabohnensprossen verlesen. Den Knoblauch fein würfeln.
- Das Öl im Wok erhitzen und den Knoblauch darin andünsten. Paprikas, Zucchini, Möhre, Brokkoli, Zuckererbsenschoten und Champignons dazugeben und bei starker Hitze unter Rühren 2 Minuten dünsten. Fischsauce, Sojasauce und Austernsauce zugeben und alles gut verrühren. Frühlingszwiebeln und Sojabohnensprossen untermischen, mit Pfeffer abschmecken und sofort servieren. Das Ganze hat pro Person nur 220 kcal.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!