Der Ingwer-Kresse-Aufstrich ist lecker und ein besonders leichter Genuss! Er eignet sich perfekt als Aufstrich zum Grillen und bringt etwas Variation auf den Tisch. Denn es gibt immer seltener Aufstriche mit frischen Kräutern, obwohl diese Kräuter dem Aufstrich eine gewisse frische verleihen.
Ingwer-Kresse-Aufstrich
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Zutaten für (Menge berechnen):
GlasZutaten
- 1 Karotte
- 1 Stück Ingwer (geschält)
- 1 Kästchen Gartenkresse
- 100 g Frischkäse
- 150 g körniger Frischkäse
- Salz, Pfeffer und Zucker
Anleitung
- Die Karotte schälen. Zusammen mit dem Ingwer mit der feinen Schneidscheibe in den großen Behälter des Food Processors reiben.
- Die Kresse vom Beet schneiden. Das große Messer in den großen Behälter einsetzen. Beide Frischkäsesorten zu der Karotte und dem Ingwer in den großen Behälter des Food Processors geben und mit dem großen Messer mixen. Die Kresse dazugeben und erneut mixen. Den Aufstrich anschließend mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Den Aufstrich in ein steriles Glas geben. Er hält sich im Kühlschrank etwa 1 Woche.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!