Karibisches Sommerfeeling an tristen Tagen: Mit einem leckeren Obstsalat verfeinert mit einem Dressing aus Joghurt, Zitrusfrüchten und Kokosmilch!
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Obstsalat „Karibik“
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Zutaten für (Menge berechnen):
PersonenZutaten
- ½ Honigmelone
- 1 Mango
- ½ Ananas
- 4 Kiwis
- 4 Bananen
- 2 Orangen
- 1 Zitrone
- 200 g Naturjoghurt
- 300 ml Kokosmilch
- Zucker
- frische Orangenzesten zum Garnieren
Anleitung
- Die Honigmelone und die Mango schälen und entkernen. Die Ananas schälen, vierteln und den harten Innenkern entfernen. Die Kiwis schälen, der Länge nach halbieren und das harte Ende entfernen. Alles in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die Bananen schälen, in dicke Scheiben schneiden und ebenfalls dazugeben.
- Die Orangen und die Zitrone auspressen, mit dem Joghurt, der Kokosmilch und etwas Zucker verrühren. Das Obst vermischen und in Schälchen anrichten. Mit dem Dressing übergießen, mit Orangenzesten garnieren, servieren und sofort genießen.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!