Pasta Torte

Anleitung

1. In einem Topf Wasser mit Salz aufkochen und die Nudeln darin al dente kochen.
2. Zwiebeln, Karotten und Knoblauch mit dem Nicer Dicer in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse mit dem Hackfleisch in eine Pfanne geben und in Olivenöl anbraten. Die passierten Tomaten, das Tomatenmark und Wasser unterrühren. Salz, Pfeffer, Italienische Kräuter und ein wenig Chiliflocken dazu geben. Etwa 15 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.
3. Die gekochten Nudeln mit kaltem Wasser abschrecken. Die gekochte Pasta wieder in den Topf geben und mit einem Großzügigen Schluck Olivenöl und Parmesan vermischen.
4. Backofen auf Ober-Unterhitze bei 200°C vorheizen.
5. Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen und die Ränder gut einfetten. Die Nudeln senkrecht in die geschlossene Form stellen.
6. Die Bolognese Sauce gleichmäßig über den Nudeln verteilen. Die Torte für 15 Minuten im Ofen backen.
7. Die gebackene Torte mit Streukäse bestreuen und nochmals für 10 – 15 backen bis Käse anfängt leicht bräunlich und knusprig zu werden.