Es ist wieder so weit: Es ist Rhabarberzeit! Endlich sind die leckeren fruchtig-sauren Stangen wieder verfügbar und können in vielseitigsten Gerichten verarbeitet werden. Wie wäre es mit einem leckeren Frühstücks- oder Snack-Shake mit Rhabarber, Erdbeeren, Banane und griechischem Joghurt? Super lecker fruchtig, säuerlich, süß und super cremig. Die Süße können Sie selbst bestimmen, verwenden Sie einfach mehr oder weniger Honig.
![Rhabarber Shake Rhabarber Shake](https://rezepte.genius.tv/wp-content/uploads/2020/05/Rhabarber-Shake_shutterstock_216149023-600x900.jpg)
Rhabarber Shake
Zutaten für (Menge berechnen):
PersonenZutaten
- 200 g Rhabarber
- 200 ml Orangensaft
- 150 g Erdbeeren
- 1 Banane
- 200 g griechischer Joghurt
- 1 EL Honig
Anleitung
- Den Rhabarber waschen, schälen und klein schneiden. Den Rhabarber mit dem Orangensaft in einen kleinen Topf geben und köcheln lassen, bis der Rhabarber sehr weich ist.
- Die Erdbeeren waschen und putzen. Die Banane schälen.
- Den gekochten Rhabarber, die Erdbeeren, die Banane, den Joghurt und den Honig in einen Mixer geben und bis zur gewünschten Konsistenz mixen.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!