Perfekt zur Oktoberfestzeit: Ein raffinierter Weißwurstsalat mit Brezeln! An Guàdn!
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Weißwurstsalat mit Brezeln
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Zutaten für (Menge berechnen):
PersonenZutaten
- 4 Weißwürste
- 4 Laugenbrezeln
- 1 kleiner Rettich
- 5 Radieschen
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 EL süßer Senf
- 2 EL weißer Balsamicoessig
- 2 EL Öl
- Salz, Pfeffer
Anleitung
- Wasser in einem Kochtopf aufkochen, die Weißwürste hineingeben, Topf vom Herd nehmen und ca. 7 Minuten ziehen lassen. Das Wasser abgießen, die Weißwürste pellen und in Scheiben schneiden.
- Die Laugenbrezel in mundgerechte Stückchen schneiden. Den Rettich schälen, halbieren und in feine (halbe) Scheiben hobeln. Die Radieschen putzen, waschen und ebenfalls hobeln. Die Frühlingszwiebel putzen, waschen und in feine Röllchen schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben.
- Für das Dressing den süßen Senf, den Balsamico und das Öl verrühren und abschmecken. Über den Salat geben, gut durchmengen und genießen!
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!