Die fruchtigen Sommerrollen eignen sich hervorragend als das perfekte Dessert. Denn es ist ist nicht nur gesund, sondern bietet Vielfalt in Frucht und Form. Normalerweise gibt es die einfachen Sommerollen, doch nun bieten wir Ihnen eine Alternative in fruchtiger Variante. Auch hier können Sie die Früchte jeweils variieren, so wie Sie es mögen.
Fruchtige Sommerrollen
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Zutaten für (Menge berechnen):
Zutaten
- Für die Sommerrollen
- 200 g Erdbeeren
- 2 Pfirsiche
- 1/4 Wassermelone
- 1/4 Drachenfrucht
- 1 Mango
- 10 Reispapierblätter
- frische Minze
- etwas Agavendicksaft
- Für den Erdbeer-Himbeer-Dip
- 150 g Erdbeeren
- 100 g Himbeeren
- 1 EL Vanillezucker
Anleitung
- Die Erdbeeren und die Pfirsiche waschen. Die Wassermelone, die Drachenfrucht und die Mango schälen und die Mango entkernen. Das Obst mit dem Nicer Dicer nach belieben zerkleinern. Die Minze waschen und trocken tupfen.
- Eine Pfanne mit warmen Wasser füllen. Die Reispapierblätter einzeln kurz darin einweichen und auf ein Teller legen. Das Obst und die Minze nach Beliben in der Mitte des Reispapiers platzieren und mit etwas Agavendicksaft beträufeln. Die seitlichen Ränder des Reispapiers über die Füllung einschlagen und dann von unten nach oben vorsichtig aber fest aufrollen.
- Für den Dip die Erdbeeren und die Himbeeren putzen bzw. waschen. Beides mit dem Vanillezucker in den Nicer Twist geben und fein zerkleinern.
- Die fruchtigen Sommerrollen mit dem Erdbeer-Himbeer-Dip servieren.
Tipps & Tricks
Tipp: Servieren Sie die Fruchtsommerrollen auch mit Schokolade ! Einfach 150g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil) schmelzen und als Dip dazu reichen. Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!