Griechischer Bauernsalat ist einfach und schnell in ca. 20 Minuten gemacht. Wenige Zutaten, gesund, Low Carb und erfrischend – Ob als Vorspeise, Beilage oder kleine Hauptspeise, einfach nur perfekt!
Griechischer Bauernsalat
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Zutaten für (Menge berechnen):
PortionenZutaten
- Für den Salat
- 200 g Schafskäse
- 1 EL Olivenöl
- 1 Gurke
- 80 g schwarze Oliven
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 2 rote Zwiebeln
- 500 g Tomaten
- Oregano
- Für das Dressing
- 80 ml Olivenöl
- 1 Zitrone (Saft)
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Den Schafskäse zu Beginn mit dem Olivenöl übergießen, mit Oregano bestreuen und in Würfel schneiden.
- Die Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Oliven waschen. Die Paprika waschen, putzen und in kurze Streifen schneiden. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und die Tomaten waschen und in Viertel schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vorsichtig vermengen.
- Das Dressing mit dem Olivenöl, dem Zitronensaft und mit Salz und Pfeffer anrühren. Das Dressing unter die Zutaten mischen und zum Schluss alles mit Oregano bestreuen.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!