Fruchtleder? Süß, sauer, fruchtig und gesund! Das ist eine leckere Süßigkeit nur aus Obst – und damit eine gesunde Nasch-Alternative ohne Zuckerzusatz!
Saures Fruchtleder
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Anleitung
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Apfel waschen, schälen, entkernen und klein schneiden. Die Zitrone schälen. Alle Zutaten in den Behälter des Mixers geben und solange mixen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die Masse gleichmäßig auf das Backblech gießen und glatt streichen (1-2 mm dick). Für ca. 5-6 Stunden bei 50°C im Backofen trocknen lassen. Im letzten Drittel der Zeit, die Backofentür mithilfe eines Kochlöffels einen Spalt offen lassen. Das Fruchtleder ist fertig, sobald es glatt und weich aussieht und nicht mehr klebrig ist. Das Fruchtleder hält sich luftdicht verschlossen 2-3 Monate.
Tipps & Tricks
Tipp von Tony:
Das Fruchtleder kann auch mit anderen Obstsorten hergestellt werden.
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!