Der perfekte Brotaufstrich für Schokoladenliebhaber sorgt ganz sicher für gute Stimmung am Frühstückstisch – und geht zudem ganz einfach. Auch wenn Sie es kaum aushalten, schmeckt die Schokocreme am besten, wenn sie ein paar Stunden geruht hat und etwas fester geworden ist.
Schoko-Creme
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Zutaten für (Menge berechnen):
PersonenZutaten
- 140 g Haselnüsse (gehackt)
- 240 g Vollmilchschokoalde
- 100 g Zartbitterschokolade
- 3-4 EL Rapsöl
- 3 EL Puderzucker
- 1 EL Backkakao
- 1/2 TL Vanille-Extrakt
- 3/4 TL Salz
Anleitung
- Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie leicht braun sind. Anschließend abkühlen lassen, die Schokolade im Wasserbad schmelzen und ebenfalls auskühlen lassen.
- Alle Zutaten in den großen Behälter des Mixers geben. Ggf. mehr Rapsöl hinzufügen, bis eine glatte Masse entsteht. Die Creme stehen lassen, damit sie nachdickt.
- Danach in sterilisierte Gläser füllen, im Kühlschrank aufbewahren und rasch verzehren.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!