Kürbisrisotto

Echtes Herbstsoulfood: Cremiges, käsiges Kürbisrisotto. Mit viel feldfrischem Kürbis, aromatischem Salbei und einer guten Handvoll Parmesan wird das Risotto besonders lecker und unfassbar cremig. Das perfekte Abendessen an einem verregneten, ungemütlichen Tag! Kürbisse sind echte Alleskönner – im Oktober und November können Kürbisse feldfrisch beim Bauern oder auf dem Wochenmarkt erworben werden. Egal ob süß […]

Einfacher Schokokuchen

Aus 8 einfachen Zutaten, die immer im Haus sind einen leckeren Kuchen zaubern?! Mit diesem Rezept definitiv möglich. Einfach alle trockenen Zutaten vermengen, die nassen dazu geben, kurz mit dem Schneebesen verrühren und backen. Fertig ist ein super leckerer, fluffiger, saftiger, schokoladiger Kuchen! Der Kuchen kann nach Belieben mit gehackter Schokolade, Früchten, Nüssen und vielem […]

Bauerntopf

Einfach, lecker und auch noch Low Carb! Unser Bauerntopf punktet auf ganzer Linie mit viel Gemüse, Hackfleisch und anderen leckeren Zutaten. Bei den kälter werdenden Temperaturen gibt es nichts Schöneres als sich gemeinsam zusammen zu finden und den wohlschmeckenden Bauerntopf gemeinsam zu genießen.

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Selbstgemachte Frühlingsrollen

Selbstgemachte Frühlingsrollen

Frühlingsrollen kennt jeder. Aber haben Sie mal daran gedacht sie selbst zu machen? Traditionell werden Frühlingsrollen zum chinesischen Neujahrsfest serviert, um den Frühling einzuleiten. Die Rolle repräsentiert dabei die Seidenraupen, die in der Zeit des chinesischen Neujahrs schlüpfen. Diese Frühlingsrollen sind üppig gefüllt mit allerhand Gemüse wie z.B. Karotten, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Bambussprossen und vielem mehr.

Kürbiskuchen amerikanischer Art

Kürbiskuchen amerikanischer Art

Der Kürbiskuchen „Pumpkin Pie“ ist ein Kultgericht in den USA. Traditionell wird er im Herbst zu Halloween und Thanksgiving gegessen. Aber auch in der Weihnachtszeit ist er beliebt. Durch den saisonal im Herbst vorkommenden Kürbis und die wärmenden Gewürze ist der Kürbiskuchen ideal, wenn es draußen kälter wird und alle sich im Haus am Ofen […]

Zucchinisuppe mit Bratwurst-Bällchen

Zucchinisuppe mit Bratwurst-Bällchen

Für alle Zucchini-Liebhaber ist dieses Rezept der Hauptgewinn! Eine wohltuende und super einfach zu machende Suppe ist genau das Richtige für die bevorstehenden kälteren Tage. Die Fleischbällchen werden aus groben Bratwürsten gemacht, so haben Sie keinen Aufwand Hackfleisch etc. vorzubereiten. Also auf in die Küche und gönnen Sie sich ein leckeres Süppchen!

Geburtstagstorte

Gastrezept – Geburtstagstorte

 Gastrezept Sie sind auf einem Geburtstag eingeladen und sollen einen Kuchen mitbringen? Schluss mit den Standardkuchen. Begeistern Sie das Geburtstagskind mit einer selbstgemachten Torte. Und zwar mit der leckeren Schoko-Karamell-Geburtstagstorte! Saftige Schokoböden, eine leckere Mascarpone-Frischkäse-Füllung mit Schokobons, ummantelt mit einer köstlichen Buttercreme und getoppt mit selbstgemachtem, flüssigem Karamell – beeindruckend und einfach nur super köstlich! […]

Coq au Vin

Coq au Vin

Vielen Leuten auch eher bekannt als Kokowäääh – wie der populäre Film mit Til Schweiger.Das klassisch-französische Gericht „Coq au Vin“ ist entgegen der allgemeinen Meinung, sehr einfach zu zubereiten. Man braucht nur etwas Zeit und einen Bräter, dann kann der Spaß auch schon losgehen. Für Kinder ist Coq au Vin nicht geeignet, da die Sauce […]

Safran Milchreis

Gastrezept – Safran-„Milch“reis

 Gastrezept Orientalischer Milchreis – Sholeh Zard. Milchreis ist einfach und schmeckt immer gut! Und Milchreis geht natürlich auch auf persische Weise! Wenn der Milchreis auf persische Weise zubereitet wird, darf natürlich das typische Gewürz nicht fehlen – und zwar Safran! Dieser Milchreis schmeckt so gut und ist gerade für den Herbst ein feines Dessert für […]

Backen

Backen

Backen Beim Backen denkt man direkt an frisches Brot und leckere Kuchen. Aber Backen ist viel mehr als das. Die allgemeine Definition vom Backen ist: Durch Hitze im Ofen werden Lebensmittel gebräunt oder gegart. Die Temperaturen beim Backen variieren meistens zwischen 100 und 250 °C. Die erste Form des Backens fand schon vor über 5.000 […]

Irish Coffee

Irish Coffe, in Irland auch Gaelic Coffee genannt, ist ein gesüßter Kaffee mit irischem Whiskey und einer Haube aus leicht aufgeschlagener Sahne. Das Getränk ist perfekt geeignet an Tagen mit wechselhaftem Wetter. Durch den Gebrauch von Zucker, Koffein und Alkohol ist der Kaffee ein echter Wachmacher. Traditionell wird Irish Coffee ohne Löffel serviert – man […]

Einen Monat lang Avocado essen (1)

Einen Monat lang Avocado essen

Was die Avocado so einzigartig macht ist das, was mit unserem Körper passiert, wenn wir sie essen. Sie wissen wahrscheinlich schon, wie gesund Avocados sind. Hier sind einige wichtige Fakten: Eine durchschnittliche Avocado enthält fast 1000 mg Kalium, was doppelt so viel ist wie bei einer Banane. Sie enthält ca. 20 essentielle Vitamine und Mineralien […]

Wokgemüse mit Glasnudeln

Die asiatische Küche begeistert mit tollen Aromen und ist sehr gesund, da die Asiaten mit sehr viel Gemüse kochen. So ist auch dieses Rezept ausschließlich mit Gemüse zubereitet. Man kann aber auch wenn man möchte Garnelen oder Hühnchen hinzufügen. Das Wok-Gemüse ist schnell gemacht – das Gemüse kann ganz einfach variiert werden. Probieren Sie auch […]