Das deutsche Gericht aus Bratwurst, einer tomatigen Sauce und Currypulver ist bei allen beliebt! Hier eine selbstgemachte Variante!
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Currywurst mit selbstgemachten Pommes Frites
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Zutaten für (Menge berechnen):
PersonenZutaten
- 8 Kartoffeln
- 4 Bart- oder Rindswürste
- 500 ml Cola
- 6 EL Apfelmus
- 2 EL Worcestersauce
- 1 TL Tabasco
- 2 TL Limettensaft
- 400 ml Tomatenketchup
- 2 EL Currypulver
- etwas Öl zum Braten
- Salz
Anleitung
- Die Kartoffeln schälen und in Stifte schneiden. Anschließend mit Küchenkrepp abtrocknen und bei 150°C ca. 10 Minuten in der vorgeheizten Fritteuse vorgaren. Die Pommes Frites herausnehmen, abtropfen lassen und bei 180°C weitere 3-5 Minuten knusprig und goldbraun frittieren. Auf Küchenkrepp abtropfen und mit Salz würzen.
- Die Brat- oder Rindswurst etwas Öl goldbraun braten und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.
- In der Zwischenzeit die Cola auf 100 ml einkochen. Das Apfelmus, die Worcestersauce, den Tabasco, den Limettensaft und den Tomatenketchup hinzufügen, mit Salz abschmecken und die Sauce einmal kurz aufkochen lassen.
- Die Sauce über die geschnittenen Würste geben, mit dem Currypulver bestreuen und zusammen mit den Pommes Frites servieren.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!