Mal wieder zu viel Reis gekocht? Das Rezept ist perfekt zur Verwertung von übriggebliebenem Reis! Leckerer gebratener Reis, wie vom Chinesen – nur selbstgemacht und ohne erwünschte Zusatzstoffe wie versteckte Fette, Geschmacksverstärker etc.
Alles was Sie für dieses Rezept benötigen: Gegarter Reis, Karotte, Erbsen, Eier und Sojasauce. Klassisch und super einfach. Der gebratene Reis steht in 15 Minuten frisch und heiß auf dem Tisch und schmeckt einfach jedem.
Gebratener Reis
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Zutaten für (Menge berechnen):
PersonenZutaten
- 50 g TK-Erbsen
- 1 Karotte
- 2 Frühlingszwiebeln
- 600 g gegarter Reis
- 3 Eier
- 4 EL Sojasauce
- etwas Öl für die Pfanne
- Salz, Pfeffer
Anleitung
- Die Erbsen auftauen lassen. Die Karotten waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Lauchzwiebeln putzen, halbieren und fein zerkleinern.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Karotte und die Lauchzwiebelkurz darin andünsten. Den Reis dazugeben und alles ca. 5 Minuten anbraten.
- Die Erbsen dazugeben. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und zu dem Reis geben. Gut vermengen und die Eier stocken lassen. Alles mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!