Gefüllte Pizzabrötchen sind eine leckere Variation von traditionellen Pizzas. Die Teigstücke können mit einer Vielzahl von Zutaten gefüllt werden.
Gefüllte Pizzabrötchen
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Zutaten für (Menge berechnen):
BrötchenZutaten
- 450 g Mehl
- ½ Würfel Hefe
- 2 EL Olivenöl
- 250 ml lauwarmes Wasser
- Für die Füllung
- Tomatensoße
- Salz und Pfeffer
- italienische Kräuter
- 100 g Salami
- 100 g geriebenen Mozzarella
Anleitung
- In einer Schüssel Mehl, Hefe, Öl und Salz mit dem Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und ca. eine Stunde gehen lassen.
- Die Tomatensoße mit Salz, Pfeffer und Italienischen Kräutern würzen und die Salami klein schneiden.
- Den Teig ausrollen und nur die Mitte des Teigs mit Tomatensoße Käse und Salami belegen. Die hälften des Teigs umklappen und zu einer Rolle rollen. Anschließend die Rolle in kleine Stücke unterteilen und auf einem Backblech verteilen.
- Die Pizzabrötchen für 20 Minuten backen.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!