Irish Coffe, in Irland auch Gaelic Coffee genannt, ist ein gesüßter Kaffee mit irischem Whiskey und einer Haube aus leicht aufgeschlagener Sahne. Das Getränk ist perfekt geeignet an Tagen mit wechselhaftem Wetter. Durch den Gebrauch von Zucker, Koffein und Alkohol ist der Kaffee ein echter Wachmacher. Traditionell wird Irish Coffee ohne Löffel serviert – man trinkt den heißen Kaffee mit Schuss durch die kühle Sahne.
Irish Coffee
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Zutaten für (Menge berechnen):
PersonZutaten
- 4 cl irischer Whiskey
- 1 TL Zucker
- 250 ml starker Filterkaffee
- 50 ml Sahne
Anleitung
- Den Whiskey erhitzen und den Zucker dazu geben. Der Zucker sollte sich komplett auflösen, der Whiskey aber nicht kochen, damit der Alkohol nicht verfliegt.
- Sobald der Whiskey anfängt zu dampfen vom Herd ziehen und in ein Glas nach Wahl gießen. Den Kaffee dazugeben und alles gut umrühren.
- Die Sahne halb aufschlagen, sodass sie gerade noch vom Rücken eines Löffels rutscht. Die Sahne auf den Kaffee geben und nicht vermischen. Der Kaffee kann noch mit Toppings nach Wahl garniert werden z.B. mit Schokoraspeln.
Tipps & Tricks
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren!